sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Fil:Albert Eckhout 1610-1666 Brazilian fruits.jpg
Albert Eckhout - Frutas Brasileiras - 1655

DAS FRUTAS DA TERRA DO BRASIL

Huma fruita se dá nesta terra do Brasil muito sabrosa, e mais prezada de quantas ha. Cria-se numa planta humilde junto do chão, a qual tem humas pencas como cardo, a fruita della nasce como alcachofras e parecem naturalmente pinhas, e são do mesmo tamanho, chamão-lhes Ananazes, e depois de maduros tém hum cheiro muito excellente, colhem-nos como são de vez, e com huma faca tirão-lhes aquella casca grossa e fazem-nos em talhadas e desta maneira se comem, excedem no gosto a quantas fruitas ha neste Reino, e fazem todos tanto por esta fruita, que mandão plantar roças della, como de cardaes: a este nosso Reino trazem muitos destes ananazes em conserva. Outra fruita se cria numas arvores grandes, estas se não plantão, nascem pelo mato muitas; esta fruita depois de madura he muito amarella: são como peros repinaldos compridos, chamão-lhes Cajús, têm muito sumo, e cria-se na ponta desta fruita de fora hum caroço como castanha, e nasce diante da mesma fruita, o qual tem a casca mais amargosa que fel, e se tocarem com ella nos beiços dura muito aquelle amargor e faz empollar toda a boca; pelo contrario este caroço assado, he muito mais gostoso que amendoa; são de sua natureza mui quentes em estremo. Ha na terra tantos destes caroços que os medem aos adqueires. Tambem ha huma fruita que lhe chamão Bananas, e pela lingua dos indios Pacovas: ha na terra muita abundancia dellas: parecem-se na feição com pepinos, nascem numas arvores mui tenras e não são muito altas, nem têm ramos senão folhas mui compridas e largas. Estas bananas crião-se em cachos, algum se acha que tem de cento e cincoenta pera cima, e muitas vezes he tam grande o peso dellas que faz quebrar a arvore pelo meio; como são de vez colhem estes cachos, e depois de colhidos amadurecem, e tanto que estas arvores dão huma fruita, logo as cortão porque não frutificão mais que a primeira vez, e tornão a rebentar pelos pés outras novas. Esta he huma fruita mui sabrosa e das boas que ha na terra, tem huma pelle como de figo, a qual lhes lanção fora quando as querem comer e se come muitas dellas fazem dano á saude e causão febre a quem se desmanda nellas. E assadas maduras são muito sadias e mandão-se dar aos enfermos. Com esta fruita se mantem a maior parte dos escravos desta terra, porque assadas verdes passão por mantimento e quasi tem sustancia de pão. Ha duas qualidades desta fruita huma são pequenas como figos berjaçotes, as outras são maiores e mais com pridas. Estas pequenas têm dentro em si huma cousa estranha, a qual he que quando as cortão pelo meio com huma faca ou por qualquer parte que seja acha-se nellas hum signal á maneira de Crucifixo, e assi totalmente o parecem. Tambem ha huma fruita que se chama Bracases, são como nespras posto que comão muita não fazem mal á saude. Ha muita pimenta da terra, come-se verde, queima muito em grande maneira Outras muitas fruitas ha pelo mato dentro de diversas qualidades, e são tantas que já se acharão pela terra dentro algumas pessoas e sustentarão-se com ellas muitos dias sem outro mantimento algum. Estas que aqui escrevo são as que os portuguezes têm entre si em mais estima e as melhores da terra. Algumas fruitas deste Reino se dão nestas partes, scilicet, muitos melões, pepinos e figos de muitas castas, romãs, muitas parreiras que dão uvas duas, tres vezes no anno, e tanto que humas se acabão, começão logo outras novamente. E desta maneira nunca está o Brasil sem fruitas. De limões e laranjas ha muita infinidade; dão-se muito na terra estas arvores de espinho e multiplicão mais que as outras.

Pêro de Magalhãe Gândavo, 1576

Para ler o texto completo clique nas caravelas.